地元で有名な「かつまた玉子」さん

当店の生地には新鮮な地元の卵を使用してます。

地元で有名な「かつまた玉子」さんです。

かつまた玉子はこの道、４０年。ファミリーで経営する玉子屋さんです。

直売所の近くにある広大な敷地にはひと棟８０メートルの鶏舎がずらり！
鶏舎には１５０００羽の鶏が飼育され、毎日１２０００個の玉子が出荷されています。
新鮮な玉子は瑞浪市内にはもちろん近隣の市まで出荷。

当店のある恵那から車で３０分位の場所で、毎週取り置きしていただいてます。

県内・県外にもかつまた玉子のファンが多く、わざわざ玉子を遠くから買いに来る方も！
玉子は赤玉子とよばれる赤茶色。

かつまた玉子の人気の秘密はやっぱりそのおいしさ。
玉子そのものの味が濃いんだそうです。
餌にもこだわりをもっています。

おいしい玉子を毎日産んでくれる鶏舎の鶏たちは元気いっぱい。

その後、鶏になる前のひよこも見せていただきました。
こんなにかわいいひよこちゃんが大きくなると立派に玉子を産むんですね。

かつまた玉子のポリシーはとにかく新鮮なものを・・・!!
生き物が相手のお仕事なのでご苦労も数多くあるそうです。

こんなに大事に育てられた鶏の玉子を使わせて頂いて光栄です。

皆様に美味しさと感動を提供するのは同じかも（笑）

これからも美味しい卵を作って下さいね。