手作りのピザ生地

 

恵那のピザ屋の生地は手作り。

だから色々なオーダーに対応できます。

ある時に、

卵、牛乳がアレルギーなお客様が来店されました。

その方はコーヒーを飲みに来店してきたのですが、

チーズは大丈夫だから、卵、牛乳が入ってなければ、ここのピザを食べたい。っとおっしゃって頂きました。

その日に生地を試作で作ってみましたが、小麦の分量とお水の配合が難しく苦戦しました。納得のいく生地が出来た次の日、偶然にもその方から予約の電話!

生地の事を伝えると、喜んで頂き、食べてみたいとの事。

当日来店して頂き、食べて頂くと、

美味しい!と一言、

嬉しかったです。

その方の話しを聞くと、

以外と周りに同じ人が結構いるとの事で、

皆に伝えるとの事でした。

そんな事があり、当店のピザは

卵、牛乳を使用しない、アレルギー対応の生地が無料で選ぶ事が出来ます。要予約。

ネットの冷凍ピザでも選ぶ事が出来ます。
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